イカ墨

今日は帰りに卵と豆腐を買いたかったので、
どこかお店に寄ろうと思っていました。
ポツポツ降りだしただけなら行っていたのだけど
本降りになってきたので、遠くまで行くのはやめました。

通勤の途中で気になっていた、魚屋さんのようなお店に
滑り込みで入ってみました。
魚屋寄りの八百屋でさらにちょっとしたものがありました。
何屋さんかはちょっと分かりにくいかな。

閉店間際だったけど、美味しそうなイカを発見。
さすが魚屋？なので１パイ購入。

帰ってきてから何を作るかなと考えていたけど
いつもゴロ焼きとか和風なものでパターン化してるので
本を見てアイデアを収集。

イカ墨の炒め物に決定。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒めて、イカを入れて
破けないように剥がした墨袋をから墨を絞って
軽く炒めて塩と胡椒で味をつけるだけ。

すごく簡単でした。
簡単だけど、おいしいし。

うちのおじさんはあんまり食べないことが多くなってたから、
ここしばらく手抜きしてたら、昨日はかなりいじけていました。
食べないんだから、あんまり文句言わないで欲しいんだけど・・・

今日はとりあえず満足だったようです。

実物より・・・

土曜日に買った札幌産イチゴ。もうこの時期だと最後。
偶然見つけて近くにいたオバサンと競うように購入。
だって1箱500円なんだもん。
これはイチゴ好きの私には買うしかなかった・・・。

ついでに光を当てておいしそうに見えるように写真を撮ってみました。
実物よりおいしそうです。

酸味が強いのでイチゴジャムに加工しました。

香りが違う

休みに作った、いちじくとくるみのパン。
パンを焼くのも半年ぶりくらいです。
ずっとやろうと思っていたけど、なかなかできずにいました。
いつもはドライイーストでやっていたのですが、
天然酵母でやってみました。
比較的シンプルなパンなので、失敗もなくなってきました。
やっぱり、取り掛かるのが遅いので、焼き上がりは夜中。
最後はお得意のほったらかし作戦で終了。

いつもいただきものをするので総務の女の人たちにおすそ分けしたら、
仕事の合間にこっそり食べていて、部屋から甘くてやさしい香りが漂っていました。

天然酵母ってこんなに違うんだなって感心してしまいました。
だからちまたでは天然酵母がもてはやされてるのかって思いました。
天然酵母、はまりそうです。

センスないよ。

お昼にランチに行った某お店。
ランチ限定○食、800円。西18丁目界隈は大体700円から1300円くらいのところが
多いです。

ランチですか？とすぐ言われたので、それが普通なんだと思っていたら
10分くらいで出てきた。時間は早かった。
でも見た瞬間に、目が点・・・。
だって盛り付けがあまりにセンスがないんだもん。

1.丸いプレート直径20cmくらいのサイズにご飯がこんもり。（まあここまではいい）
2.そのご飯の上にナポリタンがのっている（こういうのもありか？）
3.そのナポリタンの上になぜか豚肉のチンジャオロース風がドサッと（ええ？なんでー）
4.おかずが小どんぶりの中にお弁当用のアルミカップで下に2つ。
その上に互い違いになったアルミカップのおかず2つ・・・・（どうしたらこうなる？ご飯とプレート逆にしたら？）

普通に常連さん風の人が多いし、みな何も感じないんだろうか？
コーヒーはおいしかったけど・・・

そういうオチだった。

朝いつもどおり会社に行くと、「ネギ食べた？」と
挨拶すると同時くらいに聞かれた。

昨日、山に観測業務に出掛けていった人たちが採ってきた
アイヌネギ（行者にんにく）をいただいていた。
一人で食べてしまってもいいくらいの量しかなかったけど
一応、初ものなので、一人で食べるのもなんなので、
味噌に酒粕、酒、砂糖、ラー油で作った
タレにつけて冷蔵庫に入れておいた。

”ネギ食べたか？”と聞かれて、「え？」っと答えた。
突拍子もない質問だからあたりまえだ。

どうやら中に不審なものが入っていたようだ。
その不審なものは、すずらんではないかということだった。
数人のうち山菜に詳しくない人には危険だと思ったらしく、
慌てて電話したそうだ。

普段、山菜を採り慣れてる人たちからもらう最もポピュラーな
山菜なので疑うはずもない。

私には電話をくれなかったけど、大丈夫だと思ったのか・・・
電話、欲しかった・・・。こわい。

ちなみにすずらんは猛毒なので危険です。
そして、帰ってから一本ずつ、匂いのチェックをしたことは
間違いありません。

大丈夫だったけど、食い意地張らなくて良かった。

危険、要注意

おいしそうな高級チョコレート、GODIVA。
食べてはいけません。なんちゃってですから・・・・。

はちみつ

これもいただき物。
春の味がするのかな。
春の味ってどんな味だろう。

ピクルス

いただき物のピクルス。
あまりきれいなので写真撮ってみました。
しばらく空けられなそうです。

常識がくつがえる時

先日通販で買ったあさりと蛤。
あさり１kg、蛤１kgを購入したのですが、これがすごい・・・。

どちらがあさりでどちらがはまぐりか分かりますか？

常識でいうならあさり＜蛤
しかしこれはあさり＞蛤　なのです。
（あさり１kgで6つ、はまぐり９つでした）

ちいさいものってとってもかわいくていいです。
しかしでっかいものって、どこかおかしくて興味をそそられてしまいます。

でもさすがにどう料理しようか悩んじゃいました。
中華なべに６つ入りませんでした・・・。
そしてあさりがここまでグロイとは・・・。見るものじゃないかも知れません。
味はそのままあさりと同じでした。

学生のとき課題をやりながら、深夜見ていたテレビ番組に
でっかいしじみのような貝が！！・・・食えるのか？とやっていたのがあって
ちょっと思い出しました。

ちなみにこの貝はドブ貝というらしく、大きいもので20cmくらいになるそうで
食べるのには不向きそうでしたよ。

おいしい

この前日ハム優勝セールで売っていたにんべんのかつおぶし。

こだわってた時、削って食べてたこともあるけど、すごくおいしいかつおぶしでした。なかなかここまでのに出会ったことない、超おすすめの一品です。

桃太郎ぶどう

毎年この時期買っちゃうものとして定着しつつある桃太郎ぶどう。重量１kg超でした。